Рецепт недели на этот раз – банановый крем-суп! Если вы никогда не варили бананы – то знайте, это очень вкусно и неожиданно! Можно дополнить суп креветками, кокосовым молоком, хлопьями острого перца, кунжутом, зеленью. Кстати, с точки зрения пользы тут всё отлично. Бананы богаты клетчаткой и нужным для сердца калием (он в целом сохраняется при термообработке). Так что смело зажигаем зелёный свет на нашем диетологическом светофоре.

Время приготовления — 45 мин.

Количество порций — 4 шт.

Ингредиенты:

  • Бананы — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Вода — 1 л
  • Карри — 2 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Очистить и нарезать фрукты и лук.

Вскипятить воду, всыпать порошок карри. Через минуту добавить бананы, лук и зубчики чеснока. Посолить, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить около 30 минут.

Превратить в пюре с помощью блендера. Готово!

Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и блогер Анастасия Морозова!