Ингредиенты:
- Ребрышки свиные — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Рисовый уксус — 100 г
- Кетчуп — 100 г
- Чеснок — 2 головки
- Лавровый лист — 5 г
- Соус ворчестер — 100 г
- Сахар — 25 г
- Соевый соус — 100 г
- Перец горошком — 10 г
- Соль — по вкусу
- Кукуруза — для подачи
- Пиво — для подачи
- Соус терияки — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
- В кастрюле с водой соедините сахар, перец горошком, соль, лавровый лист, рисовый уксус, соусы ворчестер и соевый, кетчуп, чеснок, нарезанный лук. Вскипятите.
- Ребра очистите от пленок, нарежьте на порции.
- Нарежьте кукурузу для гарнира.
- Ребра переложите в закипевший маринад. Варите около 30 минут. Переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте их соусом терияки. Запекайте 10 минут при 200 градусах.
- Пока запекаются ребра, приготовьте гарнир. Смажьте сковороду сливочным маслом. Обжарьте кукурузу, не забудьте посолить ее по вкусу.
- Готовые ребра можно подать украсив зеленым луком и с бокалом любимого пенного.