Ингредиенты:
- Рис сырой — 2 ст. л.
- Творог — 150 г
- Желатин — 1 ст. л.
- Сливки (или молоко) — 5 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Корица молотая — ½ ч. л.
- Клубника, мята — для украшения
Приготовление:
Рис отварить в подслащенной воде до готовности. И оставить остывать.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать ему набухнуть. Затем растопить на водяной бане.
Творог соединить со сливками, сахаром обычным и ванильным, корицей, и размять блендером.
Добавить растопленный желатин и варёный рис к творожной массе, размять блендером, но не полностью, чтобы небольшие крупинки риса сохранились (они придадут десерту приятную текстуру).
Разлить массу по силиконовым формочкам и отправить в холодильник. Оставить до полного застывания.
Готовые желе вытащить из формочек, выложить на тарелку. И украсить клубникой и листиками мяты. Также подойдут и другие фрукты, варенье или джем: из-за творога у десерта получился слегка кисловатый вкус, который отлично гармонирует со сладким.
Приятного аппетита желаем вам мы и кондитер Дарья Терешёнок!