Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 300 мл;
Маргарин - 125 г;
Сахар - 4 чайные ложки;
Сухие дрожжи - 10 г;
Мука - 0,5 кг;
Соль - 1 чайная ложка;
Растительное масло - 1 столовая ложка.
Для начинки:
Щавель - 3-4 пучка;
Яйцо - 1 шт.;
Сливки 23% - 500 мл.
Приготовление:
Заливной пирог со щавелем - невероятно вкусное блюдо! Сначала нужно замесить тесто. 125 г. маргарина растопить на медленном огне, в микроволновке или на водяной бане, в теплое масло добавить 1,5 стакана молока комнатной температуры, 1 чайную ложку неполную соли, 4 чайные ложки неполные сахара, все перемешать, 1 столовую ложку растительного масла добавить, перемешать. Температура разведенной жидкости должна быть примерно 30 градусов. Вмешать ложкой (не руками!) 3-3,5 стакана муки и 1 пакетик сухих дрожжей. Все тщательно перемешать, не месить. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Оставить в кастрюле, накрыть полотенцем на 40-45 минут.
После выложить тесто на дно круглой формы, затем сверху добавить слегка обжаренные листья щавеля и после залить их смесью из густых сливок с яйцом. Затем отправить в духовку. Через 40 минут можно наслаждаться! Приятного аппетита вам желаем мы и председательница клуба цветоводов Москвы Татьяна Жашкова.
