Как приготовить полезную запеканку - рецепт от блогера Марины Бессоновой. Полный сюжет о запеканках можно посмотреть тут.
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г
Перепелиные яйца - 4 шт.
Мука из зелёной гречки - 1 ст.ложка
Мука из зелёных бананов - 1 ст.ложка
Горсть изюма
Курага - 2-3 шт.
Щепотка морской соли
Куркума - 1/2 ч.ложки
Ванильный экстракт - 1/2 ч.ложки
Сода, гашенная лимонным соком - 1/2 ч.ложки
Сливочное масло - 1/2 ч.ложки
Приготовление
Вилкой разминаем творог. Затем вливаем яйца. Добавляем просеянную муку и остальные ингредиенты. Все перемешиваем и выкладываем в стеклянную форму, смазанную растопленным сливочным маслом. Запекаем в духовке при температуре 170 градусов 25 минут. Очень важно следить за температурой, чтобы не образовалось слишком зажаристой корочки.
Подавать с соусом из натурального йогурта и перетертой черники.
