Эти котлеты с полным правом можно назвать полезными - в них нет хлеба или панировки, они не жарятся, зато в них есть овощи. Получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 800 г
- Картофель - 1 - 2 шт.
- Морковь ½ - 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Зелень - по вкусу (чем больше, тем лучше)
- Соль,специи - по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь натереть на мелкой тёрке (по желанию можно использовать другие овощи). Зелень мелко порезать. Смешать всё с фаршем, добавить яйцо, ещё раз смешать. Добавить соль и специи. Сформировать котлетки. Картофель порезать тонкими ломтиками 2-3 мм. Посолить. Всё это выложить на противень, смазанный рафинированным оливковым маслом. Запекать при 180 градусах 60 минут
Приятного аппетита желаем вам мы и Галина Ершова!
