Совсем недавно автор кулинарного блога на тему здорового питания Игорь Левшунов открыл для себя рецепт очень простого десерта. Поначалу его удивил основной ингредиент. Им был кефир. Теперь Игорь не только готовит его сам, но и рассказывает остальным. Ведь на вкус — это нечто, напоминающее панна-котту.
Ингредиенты:
- Некислый кефир – 200 мл
- Желатин – 20 г
- Вишнёвый сироп – 2 ст. л.
- Ванилин – 10 г
- Вода – 200 мл
Приготовление:
Воду вскипятить и размешать в ней желатин до полного растворения. Дать остыть. После чего добавить кефир и ванилин. Разделить смесь пополам. В одну часть влить вишнёвый сироп и тщательно взбить до однородного цвета. Переложить в форму и поставить в холодильник на 15 минут. После того, как слой застынет,проделать то же самое с оставшейся массой. До полного застывания оставить в холоде ещё на 1 час. Перевернуть желе на тарелку. Можно украсить свежими ягодами, орехами или полить сиропом. Просто, вкусно и не слишком сладко. Приятного аппетита желаем вам мы и автор кулинарного блога @ultrafoodblog Игорь Левшунов.
