Ингредиенты:
- Арбуз небольшого размера - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Свежий базилик - несколько листиков
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
Мякоть арбуза очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусками. Помидоры (лучше подобрать мясистые и сочные сорта) очистить от кожицы и нарезать на четвертинки. Сложить ингредиенты в блендер вместе с измельчённым зубчиком чеснока и 2 ложками лимонного сока. Пюрировать смесь, пока она не станет однородной консистенции. По желанию в чашу блендера во время взбивания можно добавлять по одному кубики льда.
Готовый суп охладить, украсить веточками базилика и оливковым маслом. Приятного аппетита желаем вам мы и команда поваров загородного клуба ARTILAND.
