Ингредиенты:

  • Карп 1500 г
  • Помидоры 400 г
  • Майонез 100 г
  • Сметана 100 г
  • Петрушка 10 г
  • Укроп 10 г
  • Картофель 800 г
  • Растительное масло 50 г
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

У карпа удалить внутренности, сделать надрезы до костей, посолить, поперчить. Помидоры нарезать крупным кубиком, смешать с мелко рубленной зеленью, майонезом и сметаной. Фаршировать карпа начинкой. Картофель нарезать крупным кубиком, добавить масло и соль. Карпа и картофель выложить в форму и запекать 40 минут в печи, при температуре 180 градусов. При подаче украсить лимоном.

Приятного аппетита желаем вам мы и бренд-шеф ресторана русской кухни «Никита» Максим Хазин!