Ингредиенты:
- Карп 1500 г
- Помидоры 400 г
- Майонез 100 г
- Сметана 100 г
- Петрушка 10 г
- Укроп 10 г
- Картофель 800 г
- Растительное масло 50 г
- Соль
- Перец
Приготовление:
У карпа удалить внутренности, сделать надрезы до костей, посолить, поперчить. Помидоры нарезать крупным кубиком, смешать с мелко рубленной зеленью, майонезом и сметаной. Фаршировать карпа начинкой. Картофель нарезать крупным кубиком, добавить масло и соль. Карпа и картофель выложить в форму и запекать 40 минут в печи, при температуре 180 градусов. При подаче украсить лимоном.
Приятного аппетита желаем вам мы и бренд-шеф ресторана русской кухни «Никита» Максим Хазин!