Этот рецепт подойдёт даже для новичков в азиатской кухне! Основа - всем известная лапша быстрого приготовления. С помощью специй и свежих ингредиентов она легко превращается из фаст-фуда в изысканное блюдо.
Ингредиенты:
Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка
Чеснок — 1-2 зубчика
Имбирь свежий — 1 ч.л
Морковь маленькая — ½ штуки
Лук-порей — 4-5 см
Лемонграсс
Перец сладкий — ½ штуки
Соус соевый — 2 ст. л
Куриная грудка
Зелёный лук
Перец чили
Бульон куриный — 0.5 л
Яйцо варёное
Масло растительное — 1 ст. л
Приготовление:
Овощи и мясо нарезать соломкой. Обжарить в течение минуты чеснок, имбирь и лемонграсс. Ещё минуту обжаривать морковь, лук-порей и перец с соевым соусом. Следующую минуту - куриную грудку (предварительно замариновать её в соусе терияки или соевом соусе). Добавить бульон, 3-5 минут прогреть всё вместе на плите и снять с огня.
В готовый бульон добавить лапшу и дождаться, пока она заварится. Готовое блюдо сервировать с половинками варёных яиц, зелёным луком и перцем чили.
Приятного аппетита желаем вам мы и кулинарный блогер Екатерина Терехова.