Наталья Иванова из Москвы пишет: «На полках магазина все чаще встречается блинная мука. Что это – маркетинговый ход или из обычной муки блины уже не те?» Отвечаем! Еще как те. Просто не всем хозяйкам это блюдо удается сразу. Порой из-за неверных пропорций ингредиентов комом выходит не первый блин, а весь замес. А кому-то просто на приготовление традиционного лакомства не хватает времени. И тут на помощь приходит блинная смесь, да, именно смесь на самом деле продаётся под названием «блинная мука».
Благодарим за помощь в проведении съемок МГУТУ им. К. Г. Разумовского и лично заведующего кафедрой "Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств" Игоря Никитина
Автору самого интересного вопроса недели достаётся одна из книг Сергея Малозёмова из серии "Еда живая и мёртвая". Хотите задать свой вопрос? Нет ничего проще! Заполните форму на нашем сайте!
