Лосятина, кабанятина, медвежатина — дикое мясо считается деликатесом. Но все ли знают, какие опасности оно может скрывать? Зачем на заводах его проверяют металлоискателем, и почему популярностью дичи недовольны врачи? Охота и её результаты — сегодня в фокусе нашего расследования недели.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в организации съёмок:
- Орехово-Зуевское районное общество охотников и рыболовов и лично председателя правления общества Евгения Зиноновича Родионова
- Магазин деликатесов из дичи "Дикоед" и лично Андрея Новикова за предоставленное для съемок мясо медведя, косули, лося, бобра, кабана, оленя и фазана.
- Посольство Швеции и лично Марию Крючек за содействие в организации интервью с Мартином Хансеном, шеф-поваром ресторана Grand Hotel Lund, о современной шведской кухне
- Ресторан традиционной русской кухни «Обломов». Классическая русская кухня, как и классическая русская литература – это всегда что-то новое.
- Таежный Магазин. Здесь можно найти всё, что даёт тайга и река - от самой простой таёжной ягоды до самых редких видов рыб и специфической продукции.
