Для теста:

  • Мука — 250 г
  • Сахар — 10 г
  • Дрожжи — 10 г
  • Вода — 155 мл
  • Оливковое масло — 15 мл
  • Соль — 15 г
  • Сушеное орегано — щепотка

Соус:

  • Томаты в собственном соку — 150 г
  • Чеснок — 20 г
  • Оливковое масло — 50 г
  • Сушеное орегано
  • Сахар, соль, перец

Для начинки:

  • Моцарелла для пиццы – 150 г
  • Помидоры черри – 80 г
  • Пармезан – 35 г
  • Базилик — для украшения

Приготовление:

  1. Круговыми движениями распределить соус по тесту. Сверху присыпать тертой моцареллой для пиццы.
  2. Хаотично добавить рассольную моцареллу. Можно ее порвать руками.
  3. Добавить половинки помидорок черри.
  4. Посыпать тёртым пармезаном.
  5. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
  6. Готовую пиццу украсить свежим базиликом и тёртым пармезаном.

Полное видео и этапы приготовления смотрите в новом выпуске.