Способ снизить потребления алкоголя

Сократить количество выпиваемого алкоголя можно всего лишь заменив большие бутылки и стаканы на маленькие! Учёные из Кембриджского университета проверили эту хитрость на 260 семьях, которые до начала опыта употребляли (применяя обычную посуду) не меньше двух бутылок вина в неделю (стандартных, по 750 мл). Во время эксперимента испытуемые использовали и бутылки, и бокалы меньших объёмов. В результате это помогло снизить потребление алкоголя в среднем на 6,5%. Объяснение тут такое: многие люди не останавливаются, пока не выпьют обязательно до дна — реальный объём при этом для них не так важен.

Пищевые добавки с клетчаткой

Не все пищевые добавки бесполезны – например, они могут быть хорошим источником клетчатки! К такому выводу пришли учёные из Университета Дьюка в США. В ходе эксперимента добровольцы принимали разные варианты пищевых волокон (это фактически синоним клетчатки) в виде БАДов. А исследователи оценивали в их анализах уровень важных для иммунитета короткоцепочечных жирных кислот – бактерии кишечника производят их, перерабатывая клетчатку. У тех, кто до эксперимента съедал мало этого компонента, количество жирных кислот значительно повысилось! А у участников, которые и так получали достаточно клетчатки из пищи, результаты почти не изменились. По мнению авторов исследования, лучше, конечно, просто питаться нормально (не забывая об овощах, фруктах, крупах и цельнозерновых продуктах), но если это почему-либо невозможно, такие добавки вполне могут пригодиться — улучшая и пищеварение, и иммунную защиту.

Зависимость от сладкого

23% россиян — почти каждый четвёртый — наследственно зависимы от сладкого! Такие результаты представила одна из отечественных компаний, занимающихся генетическими анализами. Она изучила ДНК более 50 тысяч человек в возрасте от 18 до 60 лет. И обнаружила у четверти из них определённую мутацию гена GLUT2 – из-за неё организм менее восприимчив к глюкозе. Центральная нервная система не сразу реагирует на повышение уровня этого вещества в крови. И пока тело разбирается, что к чему, человек успевает съесть лишние дозы сладкого! Возможно, в дело включается и так называемая система вознаграждения. Таким сладкоежкам от природы нужно особо внимательно следить за количеством сахара! Ведь его избыток в рационе ведёт к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.