Осень — это время уютных вечеров, когда хочется горячего чая и тёплой выпечки с ароматом специй. Именно сейчас в изобилии есть яблоки, груши, сливы и айва — фрукты, которые идеально подходят для сладких осенних блюд. Они сочные, ароматные и наполняют дом настоящим ощущением уюта.
Предлагаем 5 простых рецептов, которые легко приготовить дома:
Классический яблочный пирог
Приготовьте тесто и раскатайте его, выложите в форму. Нарежьте яблоки дольками, смешайте с сахаром, корицей и щепоткой мускатного ореха, положите их сверху. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут до золотистой корочки.
Грушевый крамбл
Нарежьте груши, положите их в форму, слегка присыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком. Сверху выложите крошку из овсянки, масла и муки с сахаром. Запекайте 25–30 минут — и получите хрустящую корочку и нежные фрукты внутри.
Запечённые яблоки с мёдом и орехами
Вырежьте сердцевину у яблок, внутрь положите смесь из мёда, орехов и сухофруктов. Запекайте 20–25 минут при 180 градусах. Яблоки станут мягкими, а начинка — тягучей и сладкой. Отличный десерт без теста.
Шарлотка со сливами
Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель. Выложите половину теста в форму, сверху нарежьте сливы дольками, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 35–40 минут. Сливы дадут кислинку и сок, который пропитает бисквит.
Айвовый пирог с корицей
Айву очистите, нарежьте тонкими дольками, обжарьте 5–7 минут с сахаром и щепоткой корицы. Выложите на основу из песочного теста и залейте яичной заливкой (яйца + сметана + сахар). Запекайте около 40 минут. Айва станет мягкой и ароматной, а заливка добавит нежности.
Осенние десерты просты в приготовлении, но каждый из них — это маленький праздник. Готовьте и радуйте себя и своих близких!