Фитнес-блогер из Оренбурга погиб из-за эксперимента с питанием
Эксперименты на себе всё-таки надо проводить осторожно. 30-летний фитнес-блогер из Оренбурга Дмитрий Нуянзин умер во сне от остановки сердца после того, как решил набрать 25 килограммов ради последующего триумфального снижения. Он стал питаться одним фастфудом, и в итоге вес перевалил за 100 — но сердце не выдержало нагрузки. Подобные опыты со счастливым концом не раз ставили на себе адепты похудения из разных стран. Несколько лет назад мы снимали голливудского тренера Пола Джеймса, который намеренно набрал 40 кило — и потом под прицелом камер полгода их сбрасывал. Он говорил, что было очень тяжело, и начался преддиабет, но ему в итоге повезло больше, чем Дмитрию.
Как киви защищает сердце от гипертонии
Киви — настоящий суперфуд для сердца! Это доказали учёные из Норвегии. В течение 8 недель они наблюдали за более чем сотней пациентов с начальными признаками гипертонии. Часть из них попросили есть по три киви в день, и в итоге давление снизилось до нормального уровня! Исследователи связывают эффект с тем, что в этом фрукте много калия и витамина С, которые укрепляют сосуды. А ещё, если есть со шкуркой, то польза увеличивается за счёт клетчатки! Но важно помнить, что при серьёзных проблемах с давлением стоит всё же обратиться к врачу и выполнять его предписания. Даже самые полезные фрукты в одиночку не справятся — а лекарства предотвратят самое страшное — инсульт, который часто становится следствием давления, повышенного даже не очень сильно, но долгое время.
Раскрыт секрет вкуса элитного кофе из экскрементов
Индийские учёные раскрыли тайну одного из самых дорогих сортов кофе — копи лювак. Этот кофе добывают из экскрементов тропических зверьков — циветт. Они питаются кофейными ягодами, косточки которых — те самые зёрна — проходят через пищеварительный тракт и выходят наружу преображёнными. Ценители описывают удивительный, мягкий вкус такого кофе. И вот, исследователи провели химический анализ и выяснили, что копи лювак действительно содержит больше жиров и особых соединений, которые дают зёрнам уникальный «молочный» оттенок. Возможно, когда-нибудь это научатся повторять на производстве, но пока кишечникам циветт альтернативы нет, и цена остаётся астрономической — до двух тысяч долларов за 900 граммов.