Майонез не всегда бывает жирным и калорийным. Вот вам лайт версия этого соуса от врача-диетолога Анны Мелехиной.
Ингредиенты:
- Вареные желтки - 2 шт.
- Мягкий творог 3-4 столовые ложки
- Кефир жирностью 2,5% - 3 столовые ложки
- Лимонный сок 1-2 чайные ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Горчица - 1 чайная ложка
Приготовление:
Хорошенько разомните вилкой желтки. Погружным блендером смешайте их с творогом, кефиром, лимонным соком, солью и перцем. Когда масса станет однородной, добавьте горчицу и взбейте ещё раз.
Конечно, вкус отличается от традиционного — творожную основу трудно замаскировать, зато калорийность в 4 раза ниже, чем у классического майонеза – всего 150 Ккал, а жира – 5 граммов в 100 граммах продукта.
Приятного аппетита желаем вам мы и Анна Мелехина.