Ингредиенты:

  • Лосось — 200 г
  • Картофель молодой — 200 г
  • Помидоры черри — 100 г
  • Йогурт — 100 г
  • Красный лук — 1 шт.
  • Зелёный лук — пучок
  • Укроп — 1 веточка
  • Чеснок — 1 головка
  • Болгарский перец — 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать варёный картофель.
  2. Лосось выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить к нему картофель. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 10 минут при 200 градусах.
  3. В это время нарезать болгарский перец соломкой. Помидоры черри разрезать пополам. Красный и зелёный лук мелко нашинковать. Все овощи переложить в миску, посолить, поперчить и заправить маслом, перемешать.
  4. Укроп мелко нарезать и добавить в йогурт. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
  5. В тарелку для подачи выложить картофель, салат, несколько кусочков рыбы и полить соусом. Можно украсить мятой, она придаст блюду дополнительную свежесть.