Рыба помогает с памятью у пожилых
Употребление рыбы помогает предотвратить потерю памяти в старшем возрасте! К такому выводу пришли учёные из Техасского Университета в США. Исследование проводилось с участием почти двух тысяч американцев старше 40 лет. У них измеряли уровень жирных кислот омега-3, которыми богаты многие виды рыбы. А затем изучали связь этих показателей с признаками старения мозга. Оказалось, у тех, кто регулярно включает в рацион рыбу, был больший объём гиппокампа. Это часть мозга играет важную роль в способности к обучению, мышлении, и механизмах памяти. Учёные до сих пор не знают точно, как разные жирные кислоты, входящую в группу омега-3, защищают наш мозг — вероятно, благодаря своим противовоспалительным свойствам. Но то, что эта связь есть, уже убедительно доказано. Любая рыба холодных морей — сельдь, сардины, треска, лосось — обеспечивает необходимое количество полезных веществ.
Любой вид кофе полезен
Любой кофе полезен! О положительном влиянии на здоровье разных типов напитка заявили учёные из Института Бейкера и Мельбурнского университета. Они изучили данные почти четырёхсот пятидесяти тысяч человек, большая часть из которых — женщины. Оказалось, употребление молотого и растворимого кофе было связано со значительным снижением риска развития аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний (ишемической болезни, инсульта, сердечной недостаточности) при употреблении от 1 до 5 чашек в день. Но максимальный эффект был замечен у тех, кто в день выпивал всего 2-3 чашки. При этом даже кофе без кофеина снижал вероятность ишемического инсульта и застойной сердечной недостаточности.
Привычка есть поздно приводит к ожирению
Привычка есть поздно разжигает аппетит на следующий день — и в том числе поэтому приводит к ожирению! Учёные из США проводили опыты на добровольцах и выяснили, что у тех, кто принимал пищу на ночь, среди прочего, снижался уровень лептина, который сигнализирует мозгу о наступлении сытости. Кроме того, сжигание калорий в этой группе было замедлено, поэтому жир накапливался быстрее.