Ингредиенты:
- Сливочное масло — 20 г
- Лук-шалот — 200 г
- Куриный бульон — 1,5 л
- Консервированная кукуруза — 400 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук. В сковороде разогрейте оливковое масло, растопите в нем сливочное. Добавьте в сковороду лук.
- В кастрюлю с куриным бульоном добавьте поджаренный лук и консервированную кукурузу. Посолите и поперчите по вкусу.
- Варите 7-10 минут, до закипания. Измельчите суп погружным блендером до состояния пюре.
- При подаче украсьте тертым сыром и зеленью.