Ингредиенты:

  • Бальзамический уксус — ¼ стакана
  • Клубника — 250 г
  • Помидоры черри — 250 г
  • Мини-шарики моцареллы — 200 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Базилик — 100 г
  • Оливковое масло —  50 мл
  • Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В небольшой кастрюле соедините бальзамический уксус и сахар, доведите до сильного кипения на среднем огне. Перемешайте, затем уменьшите огонь до минимума и варите, пока уксус не загустеет.
  2. Помидоры черри и моцареллу разрежьте пополам. Клубнику нарежьте дольками. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. Смешайте все в миске.
  3. Грецкие орехи мелко порубите ножом. Добавьте в миску. Туда же нарвите листья свежего базилика. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте оливковым маслом, перемешайте.
  4. Перед подачей полейте салат бальзамическим соусом.