Профессиональный сыровар Владимир Лебедев поделился с нами итальянским рецептом блюда из сыра.
Ингредиенты:
Каннеллони - 6 шт.
Творожный сыр - 250 г
Шпинат - 80 г
Сыр качотта - 50 г
Соль - 2 ч. л.
Розмарин - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Шпинат моем, отжимаем и смешиваем с творожным сыром, розмарином, солью. Взбиваем всё в блендере.
Отвариваем каннеллони 3 минуты в соленой воде.
Начиняем остывшие макароны получившейся массой и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
За несколько минут до готовности посыпаем сыром каччота и возвращаем блюдо в духовку. Готово!
Приятного аппетита желаем мы и сыровар Владимир Лебедев!
