Профессиональный сыровар Владимир Лебедев поделился с нами итальянским рецептом блюда из сыра.
Ингредиенты:
- Каннеллони — 6 шт.
- Творожный сыр — 250 г
- Шпинат — 80 г
- Сыр качотта — 50 г
- Соль — 2 ч. л.
- Розмарин — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Шпинат моем, отжимаем и смешиваем с творожным сыром, розмарином, солью. Взбиваем всё в блендере.
Отвариваем каннеллони 3 минуты в соленой воде.
Начиняем остывшие макароны получившейся массой и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
За несколько минут до готовности посыпаем сыром каччота и возвращаем блюдо в духовку. Готово!
Приятного аппетита желаем мы и сыровар Владимир Лебедев!
