Семена и орехи в очередной раз доказали свою пользу! Ученые из Ирана обнаружили связь между здоровьем и потреблением альфа-линоленовой кислоты (она относится к омега-3 жирным кислотам и содержится прежде всего в орехах и семенах). Анализ 41 исследования, опубликованного за последние 20 лет, включал данные более миллиона человек в возрасте от 18 до 98 лет. Оказалось, что высокое потребление альфа-линоленовой кислоты на 8% снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и на 11% — конкретно от ишемической болезни.
Интересно, что в случае с сердцем и сосудами, чем больше доза, тем лучше эффект. Однако что касается рака, то здесь все наоборот — люди, которые бесконтрольно принимают альфа-линоленовую кислоту в виде добавки, попадают в зону риска по онкологическим заболеваниям.
Вывод ясен: лучше всего просто регулярно включать в рацион орехи и семена.