Как режим дня помогает похудеть
Успех похудения зависит не только от количества съеденного, но и от распорядка дня. К такому выводу пришли учёные из Испании и США, изучившие данные 1200 взрослых, которые боролись с лишним весом. Хуже всего дела шли у любителей поздних завтраков, обедов и ужинов. Особенно у тех, кто имел наследственную склонность к ожирению. А вот «ранние едоки» худели быстрее — даже если гены были не на их стороне. Спустя 3 года учёные проверили, удалось ли сохранить результаты. И снова оказалось, что любители садиться за стол пораньше справились с задачей успешнее. Вероятно, ранние приёмы пищи лучше синхронизируются с внутренними ритмами организма, влияя на обмен веществ — так что если вы решили похудеть, придётся подружиться и с будильником, а также забыть о позднем ужине и долгом лежании с телефоном в кровати перед сном.
Полезны для психики: неожиданные плюсы говядины и свинины
Свежее исследование, проведённое учёными из Южной Дакоты в США на 5 тысячах человек, показало, что у тех, кто в целом питается правильно, но не исключает свинину и говядину совсем, более здоровые микрофлора кишечника и психика. Работу, правда, финансировала организация, которая представляет интересы американских животноводов. Но, авторам исследования удалось избежать предвзятости. С ними, правда, заочно спорят их коллеги, учёные из Калифорнии. Они проанализировали данные о здоровье десятков тысяч вегетарианцев и заметили, что те реже болеют раком — в частности, лимфомами, опухолями желудка и кишечника. Исследователи объясняют это тем, что у таких людей реже бывает лишний вес и они обычно ведут активный образ жизни. А главное — исключают переработанное мясо — например, колбасу, которая давно считается провокатором онкозаболеваний.
Изобретен способ увеличить урожай картошки
Учёные из Петербурга создали технологию, которая поможет получать богатый урожай картошки — причём даже начинающим огородникам. Обычно качественный семенной материал обрабатывают в лаборатории с помощью сложных процедур, поэтому стоит он дорого. Но авторы исследования предлагают домашний способ. Для активации клубни сначала нужно подержать несколько дней в темноте при высокой влажности то в тепле, то в прохладе. Для этого, например, пакет с картошкой надо положить сначала на батарею, а затем вынести на балкон. Когда появятся ростки — их надо отломить и приступать к посадке. Тогда картошка не будет болеть и порадует урожаем. Способ, кстати, привлёк неожиданное внимание прессы — в некоторых изданиях сообщалось, что после такой процедуры можно будет растить клубни прямо в квартире. Но авторы объясняют, что имели в виду всё-таки другое.