Январь — месяц, когда будильник звучит особенно громко, а энергии будто кто-то убавил наполовину. После праздников организму приходится перестраиваться: меньше солнца, сбитый режим, тяжёлая еда в прошлом. Хорошая новость в том, что уровень бодрости во многом зависит от того, что и как мы едим — и вернуть силы можно без жёстких ограничений.
Главный источник энергии — стабильный уровень глюкозы в крови. Для этого в каждом приёме пищи важен баланс: сложные углеводы, белок и полезные жиры. Подойдут каши из цельных зёрен, гречка, овсянка, киноа, бобовые, яйца, рыба, мясо птицы, кисломолочные продукты. Простые сахара дают быстрый подъём, но за ним почти всегда следует резкий спад и усталость. Лучше выбирать блюда, которые «работают» долго: омлет с овощами, рыбу с крупой, тёплый салат с чечевицей.
Особенно важны витамины группы B, железо, магний и витамин D. Их можно получить из печени, красного мяса, зелени, орехов, семян, кисломолочных продуктов и жирной рыбы. Ферментированные продукты — кефир, йогурт, квашеная капуста — поддерживают микрофлору кишечника, а значит, улучшают усвоение питательных веществ и общее самочувствие.
Не забывайте и про воду: даже лёгкое обезвоживание усиливает сонливость и снижает концентрацию.
Отдельное внимание — режиму. Регулярные приёмы пищи каждые 3–4 часа помогают избежать резких энергетических «провалов». Завтрак с белком обязателен, а кофе лучше пить после еды, а не натощак. В холодное время года хорошо работают тёплые блюда и супы — они легче усваиваются и создают ощущение сытости и комфорта.
Энергия в январе начинается не с ещё одной чашки кофе, а с продуманного рациона. Сбалансированные блюда, тёплая еда, регулярный режим и поддержка микронутриентов помогают пережить зиму бодро и без постоянной усталости.