Когда температура опускается всё ниже, а световой день становится короче, иммунитет работает в усиленном режиме. Именно зимой организм особенно чувствителен к перепадам погоды, сухому воздуху и нехватке солнца. Хорошая новость — часть этой нагрузки можно компенсировать с помощью питания. Некоторые продукты действительно помогают поддерживать защитные силы и работают эффективнее любых сезонных добавок, если включать их регулярно.
Главные помощники зимой — продукты, богатые витамином С. Он участвует в работе иммунных клеток и помогает им быстрее реагировать на вирусы. Включайте в рацион цитрусовые, киви, болгарский перец, квашеную капусту: в них витамина С иногда даже больше, чем в апельсинах. Не менее важны источники витамина D, которого зимой почти не хватает из-за отсутствия солнца. Лидеры — жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия), яичные желтки, молочные продукты. Они помогают поддерживать работу иммунной системы и снижают риск частых простуд.
Отдельное внимание — продуктам с пробиотиками. Кефир, натуральный йогурт, ферментированные продукты поддерживают баланс микрофлоры, а через неё — иммунитет. Пряности тоже работают на вашу защиту: имбирь обладает мягким противовоспалительным эффектом, куркума помогает снижать реакцию воспаления, а чеснок содержит аллицин — соединение, которое помогает бороться с микробами. Зимой полезно добавить в питание и источники цинка (тыквенные семечки, фасоль, индейка) — они поддерживают работу клеток иммунитета и быстрее восстанавливают организм.
Иммунитет — это не одна волшебная добавка, а ежедневная база из полезных продуктов. Если в вашем меню регулярно появляются рыба, кисломолочные продукты, овощи и фрукты, организм гораздо легче переносит морозы и сезонные вирусы.