Рецепт недели на этот раз – кабачковый пирог! Готовое блюдо получается очень нежным, сытным и, кстати, вполне полезным! Оно богато клетчаткой, белком, витаминами группы B и важным для сердца и сосудов ликопином. Используя светофорную систему, зажигаем ему зеленый цвет. Это по-настоящему здоровая еда!

Ингредиенты:

Кабачок - 300 г

Мука - 40 г

Морковь - 200 г

Сыр - 60 г

Творог - 80 г

Помидор - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Молоко  - 50 мл

Зелень - 1 пучок

Масло - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Перец - щепотка

Приготовление:

Натереть морковь и кабачок. Нарезать зелень, соединить с творогом и тёртым сыром. Хорошо отжать кабачково-морковную смесь. Добавить в нее муку, масло и соль. Перемешать. Равномерно выложить овощное тесто в форму, сделать бортик. Запекать при 200 градусах 20 минут. В это время сделать заливку. Взбить яйца с добавлением молока, соли и перца. Помидор нарезать кружочками. В готовую основу для пирога выложить творожную начинку, помидоры, залить яичной смесью. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита желаем вам мы и бренд-шеф Дарья Терешенок!