Макробиотика - это учение о питании, зародившееся в 19 веке в Японии. Его адепты считают, что во всех продуктах должны быть в балансе два вида энергии – женская «инь» и мужская «ян». Конечно, серьёзные учёные не находят в этом никакой науки. Зато в макробиотике можно почерпнуть кучу интересных рецептов с ингредиентами, которые диетологи как раз очень одобряют - овощами, крупами и водорослями.
Ингредиенты:
киноа - ½ стакана
кусок водорослей комбо - 5-7 см
листы нори для суши - 6 шт.
соевый соус тамари - 5-6 ст.л.
сухое орегано - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
масло льняного семени - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Выложить листы нори в огнеупорную посуду и поставить в духовку при температуре 150 градусов на 10 минут. Остудить и перемолоть до порошка в блендере. Смешать с соевым соусом, маслами и сухим орегано.
Отварить киноа с кусочком комбо. Остудить и смешать с получившейся массой. Поставить в холодильник настаиваться на ночь.
Приятного аппетита вам желаем мы и Максим и Екатерина Бернадинер.