Жара на улице — и рука сама тянется за мороженым. Но что делать, если хочется охладиться и не переборщить с сахаром? Хорошая новость: альтернатива есть! Причём вкусная, освежающая и полезная. Главное — знать несколько простых приёмов и рецептов, которые помогут не жертвовать ни удовольствием, ни самочувствием.
Самый очевидный и доступный способ — замороженные фрукты или ягодное пюре. В них много воды, клетчатки и натуральной сладости, которая не перегружает поджелудочную железу. Отличный вариант — приготовить домашние щербеты или смузи-мороженое. Просто взбейте замороженные ягоды с ложкой греческого йогурта или кокосового молока — и готово.
Вот ещё 3 простых и полезных рецепта:
🥭 Манговое мороженое без сахара: 1 спелый манго, 100 грамм замороженного банана, немного лимонного сока — всё взбить и охладить в морозилке 1–2 часа.
🍓 Замороженный йогурт: 200 грамм натурального йогурта, 100 грамм клубники или черники, чайная ложка мёда — взбейте, разлейте по формочкам и заморозьте.
🍉 Арбузный сорбет: пюрируйте мякоть арбуза, добавьте немного мяты и сока лайма, охладите в морозильной камере, перемешивая каждые полчаса.
Такие десерты не только охлаждают, но и насыщают витаминами. К тому же они — отличный способ уговорить детей на полезные сладости. Избегайте покупных пломбирных соблазнов — и открывайте для себя летние варианты десертов.
Пусть прохлада будет в радость, а не в ущерб — ведь вкусное и полезное вполне могут быть одним и тем же!