Правда ли, что сало помогает худеть? Неожиданные научные факты о продукте, который принято ругать. Чего в нём больше, вреда или пользы? Выясняем, какая чаша научных весов потянет вниз. Как выбрать самое вкусное? Идём на рынок с шеф-поваром!
Советы по питанию из качалок и с фитнес-марафонов. Что об этом думают профессиональные врачи? Блогеры, тренеры и гуру йоги — какие рекомендации ужаснули экспертов? Разбираем 5 вредных советов, которые часто дают в спортивных залах.
А также: свежие научные факты о какао, кефире, разных формах витамина D и влиянии температуры блюд на тревогу и бессонницу — новости о еде со всего света.
Ну а в финале программы — рецепт недели. Готовим с профессиональным шефом блюдо-хит из интернета: каков на вкус кабачковый сыр? Удачная идея от фитнес-блогеров или глупость ради лайков? И есть ли польза?
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про сало:
- ▫️Нашего постоянного кулинарного эксперта, шеф-повара и бренд-шефа Ирландских пабов «Buddy McDaniel» — Данилу Рукина.
- ▫️Наталью Денисову, врача-диетолога ФИЦ Питания и биотехнологии.
- ▫️Ресторан славянской кухни «ШИНОК» и лично су-шефа Юлию Фёдорову.
- ▫️Фермерский рынок на Мытищинской ярмарке.
- ▫️Врача-гастроэнтеролога, автора блога о доказательной медицине Александра Приказчикова.
- ▫️Нашу героиню Надежду Тихонову.
- ▫️Роспотребнадзор и лично начальника отдела по гигиене питания управления по Московской области — Надежду Раеву.
- ▫️Фитотерапевта Ольгу Данилюк.
- ▫️Эндокринолога Булата Валитова.
- ▫️Усадьбу «Болочанка» и её хлебосольных хозяев Аллу и Павла Мазовка за тёплый приём и рассказ о белорусском сале.
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про «вредные» спортивные советы:
- ▫️Врача-диетолога Марину Макишу, нашего друга и профессионала своего дела, за честное мнение и экспертную оценку, которая помогает людям в их желании достичь комфортного веса и правильного питания.
- ▫️Михаила Баландина, спортивного физиолога, научного сотрудника лаборатория №54 медико-биологического сопровождения деятельности лиц экстремальных профессий ФГБУ ГНЦ ФМБЦ им. А.И. Бурназяна ФМБА России, за высокий профессионализм, взвешенность в решениях и приятный диалог.
- ▫️Джевейру Колосову, фитнес-тренера, за то, что поделилась своей историей, за смелость и яркий пример любви к жизни и фитнесу.
Все полные выпуски программы «Живая еда» можно посмотреть здесь.