Варёные яйца — сколько они реально хранятся без холодильника? Итоги лабораторной проверки!
Еда, в которой спрятан сахар!
Лягушки — это чудо-еда будущего? Где и зачем в России их едят? И за что их мясо любят врачи?
Нейросеть-диетолог доводит до психоза, фрукты помогают уснуть, воздух превращается в сахар — новости из мира пищевых наук.
И рецепт недели — стоит ли готовить, как предлагают в интернете, макароны с творогом? Проверяем с профессиональным шефом. Вкусно ли получилось? И что с с пользой?
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про яйца варёные и не только:
- ▫️Артемия Воробьёва — мультиинструменталиста, композитора и аранжировщика.
- ▫️Митю Высоцкого — походника-путешественника.
- ▫️Семейного шеф-повара и блогера Тукаеву Софью.
- ▫️Валерию Рослякову, кулинарного блогера и исследователя еды.
- ▫️Педиатра Павла Житова, а также клинику «DocDeti» за помощь в создании сюжета.
- ▫️Кирилла Доронина, блогера, популяризатора деревенской жизни, автора проекта «Избовье».
- ▫️Компанию ООО «Бавар+» за помощь в проведении исследований.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета про продукты, в которых много сахара:
- ▫️Сеть гипермаркетов «Глобус» за помощь в организации съёмок.
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про лягушек:
- ▫️Сергея Балаева, владельца «Экодеревушки» с крокодиловой фермой и зоопарком, улиточной и осетровой фермами, а также своего ресторана, зон отдыха и бань на любой вкус. Это уникальное место, где обитает более 80 крокодилов самых разных видов. Посетители могут увидеть нильских, гребнистых, сиамских и узкорылых крокодилов, гладколобых кайманов, миссисипских аллигаторов и даже редких гавиалов. «Экодеревушка» — это отличное место отдыха и развлечений для всей семьи.
- ▫️Благодарим Сергея и Екатерину за помощь в организации и съёмке сюжета, а также за гостеприимность.
- ▫️Наталью Денисову, врача-диетолога ФИЦ Питания и биотехнологии, за её высокий профессионализм, экспертность и готовность объяснить нам диетические свойства самых разных продуктов.
- ▫️Юлию Хазову, директора музея Дмитровской лягушки, и Диану Рекушину, сотрудницу музея, за их открытость, гостеприимность и интересные рассказы о лягушках.
- ▫️Сергея Огурцова, доцента кафедры зоологии позвоночных Биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, кандидата биологических наук, за то, что поделился с нами своими знаниями и опытом, и сделал мир лягушек более понятным и близким для нас.