Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»:
Насколько вреден попкорн и как его вкусно приготовить дома
Взвесим плюсы и минусы легендарной кинозакуски! Почему бывает опасен для маленьких детей? Где через него пьют кофе? И как он получится на сковородке, в кастрюле и духовке? Попкорн как в кино — готовим сами сырный и карамельный! Сколько сахара и соли окажется в образцах из кинотеатра?
Су-вид и его тайны: чем хороша эта технология и как с её помощью готовить дома
Ресторан дома — почему технология су-вид прижилась на обычных кухнях? Как приготовление при низкой температуре может преобразить мясо, рыбу, фрукты... и в чём опасность? Что су-вид делает с обычным филе? За что ещё эту технологию любят повара, диетологи и... микробы? Правда ли еда в су-виде получается полезнее? Как обед из столовой оказался лучше ресторанного?
Новые цвета сыра с плесенью, £1400 за засохший 300-летний лимон, простая еда и ее плюсы на фоне ресторанной
На аукционе продан самый старый лимон, у сыра теперь другая плесень — свежие новости из мира науки о еде.
Ну а в финале программы — традиционно красивый рецепт недели.