Квас — напиток здоровья от предков или гремучая смесь? Взвешиваем «за» и «против». Можно ли его пить за рулём? Мы проверили вместе с байкерами! Не только окрошка! Неожиданные блюда, которые преображает квас! Разливной из киосков — что нашла в нём экспертиза? И финальные выводы о пользе и вреде хлебной шипучки.
Морской виноград! Стоит ли есть «зелёную икру» из Азии? Чем это может быть опасно? Результаты экспертизы нас поразили!
Учёные проверили народную мудрость о резке лука, рыба отправится на Луну, лишний вес влияет на мозг: новости обо всём, что связано с едой.
Ну а в финале программы — рецепт недели. Готовим с шефом эффектную выпечку с сыром по видео из интернета. Получилось ли так же, как в Сети? И что там с пользой?
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета про квас:
- ▫️Людмилу Прокофьевну с внучкой Екатериной за интересный рецепт кваса.
- ▫️Профессиональную лигу Русской лапты за участие в нашем эксперименте.
- ▫️Шеф-кондитера Дарью Акимову за невероятный рецепт макаронс из кваса.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета про морской виноград:
- ▫️Всероссийский научно-исследовательский институт оптико-физических измерений за профессионализм и помощь в проведении лабораторных исследований.
- ▫️Василия Васильева, заведующего лабораторией прецизионных инструментальных методов анализа им. Проф. Г. А. Калабина Института фармации и биотехнологии РУДН, за помощь в исследовании и анализе получившихся результатов.
- ▫️Наталью Степанову и весь коллектив консультативно-диагностического отделения Университетского Клинического Центра им. В. В. Виноградова РУДН за ответственный подход к работе, отзывчивость и профессионализм.
- ▫️Татьяну Чихалину, микробиолога, за наше прекрасное сотрудничество, внимательность, чуткость и высокотехнологичный подход к работе.
- ▫️Машу Копанову за её готовность участвовать в наших экспериментах, лёгкость в общении, красоту и ответственность.
- ▫️Ресторан северной кухни «Björn» и лично шеф-повара Владимира Молчанова за гостеприимство, любовь к экспериментам и доброе отношение! «Björn» — первый zero waste ресторан в России. Команда «Björn» объединила три вещи: авторскую северную кухню, бережное отношение к природе и пронизанное счастьем отношение к жизни.
- ▫️Блогера Александру Бутакову за её открытость и смелость поделиться своим опытом.