Зелёный горошек — результаты экспертизы 20 популярных марок! Какая информация на банке подскажет правду? Большая дегустация и финальные выводы!

Мексика, Исландия, Подмосковье. Что удивительного пекут к новогодним праздникам в разных уголках мира?

Таинственная рыба — выясняем, почему селёдка может светиться и можно ли её есть. Радиация? Фосфор? Что купила в магазине наша зрительница?

В Норвегии разобрались с пользой киви, в Индии раскрыли тайну редких кофейных зёрен, в Оренбурге эксперимент с питанием закончился трагедией — новости о еде со всего мира.

И — рецепт недели. Панна-котики от азиатских блогеров — стоит ли готовить дома? Как на вкус и есть ли польза? Проверяем с итальянским шефом, правда ли корейская панна-котта лучше классики.

Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом о зелёном горошке:

  • ▫️АО «Консервный завод «Саранский». Одно из крупнейших перерабатывающих предприятий Республики Мордовия с более чем 90-летней историей. Производит свыше 50 наименований мясной, овощной и молочной консервации. По уровню технической оснащенности завод является одним из самых передовых в России.
  • ▫️«10 канал» города Саранска за предоставленное видео.
  • ▫️Роскачество за помощь в проведённых исследованиях.
  • ▫️Бренд-шефа Антона Сальникова.
  • ▫️Врача-диетолога, заведующую отделением диетологии университетской клиники им. В. В.Виноградова РУДН — Юлию Пигареву.
  • ▫️Домохозяйку Ирину Сорокину.
  • ▫️Технолога кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ ИМ.Г.В. Плеханова технолога — Елену Мясникову.
  • ▫️Фермера Антона Рыбкина.
  • ▫️Директора института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова Университета РОСБИОТЕХ — Дмитрия Куликова.

Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом о рождественской выпечке:

  • ▫️Кристину Полехину, блогера, которая ведёт блог об интересных местах Калининграда. Она рассказала о литовском десерте — Шакотис.
  • ▫️Анну Сатурову, фудблогера из Германии. Анна сама готовит и рассказывает об этом в своём блоге. Во время съёмок она поделилась самым вкусным рецептом традиционного Штоллена.
  • ▫️Диего Понсе Гонсалеса, шеф-повара из Мексики. Он рассказал о традициях приготовления пирога «Трёх королей» — Roscón de Reyes. Благодарим Диего и его ресторан «MICHELADA», в котором можно попробовать настоящую мексиканскую кухню.
  • ▫️Алексея Михайлова и его дочку, Александру за рассказ об исландских традициях и то, как готовят рождественский хлеб-снежинку Laufabrauð.
  • ▫️Также благодарим Общество дружбы Россия — Исландия (НП «ОДРИ») за помощь в организации съёмок.

Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом о светящейся селёдке:

  • ▫️Людмилу Буракову, кандидата биологических наук, старшего научного сотрудника лаборатории фотобиологии Института Биофизики СО РАН.
  • ▫️Людмилу Франк, доктора биологических наук, заведующую лаборатории биолюминесцентных и экологических технологий Института Биофизики СО РАН.