Суперфуд или кошмар советских столовых: чем полезна перловка? И как приготовить из неё итальянский десерт?
Радиоактивная угроза: как аптечный йод может спасти жизнь? Сколько его надо съедать в день? И как правильно хранить йодированную соль?
Лучше, чем бергамот: дачники нашли применение листьям монарды. Есть ли польза в популярных средствах из этого цветка?
А также: атака «мусорной» еды и новые данные о последствиях применения модных уколов для похудения, которые пациентам, кажется, придётся колоть всю жизнь — новости из мира науки о еде.
Ну а в финале программы — рецепт недели. Готовим с шефом блюдо-хит из интернета. Тирамису для худеющих — стоит ли повторять это дома?
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про йододефицит:
- ▫️Врача-эндокринолога, блогера Максима Кузнецова.
- ▫️Героиню Елену Харламову.
- ▫️Врача-диетолога Юлию Пигареву.
- ▫️Костоправа, блогера Владимира Лойя.
- ▫️Биотехнолога Дмитрия Веремьева.
- ▫️РХТУ им. Д.И. Менделеева и лично профессора, д.т.н, Воротынцева Илью.
Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про монарду:
- ▫️Героиню Анастасию Галкину, которая страдает от онихолизиса, за готовность принять участие в эксперименте и честный рассказ о результатах применения средства из монарды.
- ▫️Дачницу Наталью Туркину за тёплый рассказ о монарде, практические советы по её выращиванию и необычные способы использования этого растения.
- ▫️Директора ботанического сада МГУ имени М. В. Ломоносова Владимира Чуба за научный комментарий о ботанических свойствах монарды и помощь в разъяснении особенностей этого растения.
- ▫️Елену Порубову, руководителя сети центров подологии «ПОДОФОКУС» за экспертный взгляд на средства из монарды и их применение в уходе за ногтями.
- ▫️Диетолога, гастроэнтеролога и к.м.н Рустема Садыкова за экспертный разбор свойств монарды и объяснение её возможного влияния на здоровье желудочно-кишечного тракта.
Все полные выпуски программы «Живая еда» можно посмотреть здесь.