Сырники из сыра, с картошкой, в виде лапок и цветов — как удивить вкусом и подачей? Как есть сырники и не толстеть? Выясняем с диетологом! Сколько творога кладут в магазинные? Результаты экспертизы!

За что микрозелень называют едой будущего? И как вырастить зелёные шапки дома даже ребёнку?

Ответ на вопрос нашего зрителя: что будет, если съесть малину с червяком?

В рубрике новостей: что есть, а от чего отказаться после курса антибиотиков, зачем коровам имплант в мозгу, с кем теперь можно целоваться людям с непереносимостью глютена.

И — рецепт недели. Проверяем с профессиональным шефом, так ли хорош суп с дыней и беконом из соцсетей. Стоит повторять его дома? Мы уже выяснили за вас.

Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про сырники:

  • ▫️Инновационное предприятие готовой кулинарии «AlphaChef» за помощь в организации съёмок и сотрудничество. «AlphaChef» — продукция компании «1-й Кулинарный», инновационного производителя готовых блюд для ценителей качества и вкуса. Ассортимент включает широкий выбор: от закусок, салатов, супов и горячих блюд до десертов. Все блюда готовы к употреблению и требуют только разогрева.
  • ▫️Нашего постоянного кулинарного эксперта, шеф-повара и бренд-шефа Ирландских пабов «Buddy McDaniel» — Данилу Рукина за неподдельный интерес к теме и вовлеченность в сюжет.
  • ▫️Наталью Михайловну Давидовскую, а также её внучек за участие в сюжете. Также благодарим центр Московского долголетия «Жулебино» за организацию съёмочного процесса.
  • ▫️Технолога пищевого производства, доктора технических наук Екатерину Невскую за увлекательный рассказ о немецкой версии творожников.
  • ▫️Врача-диетолога Владимира Сударева за увлекательный рассказ о пользе и возможном вреде сырников.
  • ▫️Автора блога о полезной еде — Веру Дудченко за возможность приготовить и попробовать необычные и удивительные версии сырников.
  • ▫️Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, а также лабораторию «Молоко» за помощь в проведении лабораторных исследований.

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета про микрозелень:

  • ▫️Ведущего специалиста отдела качества факультета космических исследований МГУ им. М. В. Ломоносова — Анастасию Гросс.
  • ▫️Шеф-повара Ноорор Сомани.
  • ▫️Шеф-повара Нгуен Минь Фьюнг.
  • ▫️Шеф-повара Андрея Колодяжного.
  • ▫️РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева и лично доцента кафедры микробиологии и иммунологии, к.б.н, Ольгу Селицкую.
  • ▫️Врача-диетолога Владимира Сударева.
  • ▫️Врача-диетолога Наталью Нефедову.
  • ▫️Ситиферму «АКВА РОСТ».