Фанат книг Толкина “Властелин колец” Николай Морозов готовит грибную похлёбку по мотивам саги.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 2 ст. л.
  • Вустерский соус — 2 ст. л.
  • Вода — 1 л
  • Сливки — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

Нарезать лук, чеснок и шампиньоны. Приготовить соус Бешамель: обжарить муку на сливочном масле. Затем залить в котелок воду, добавить лук, чеснок, грибы, соль и перец. Варить до кипения, периодически помешивая. В финале влить в кастрюлю сливки и вустерский соус.