Думаете, смузи - только для хипстеров и вейперов? Как бы не так! Это действительно вкусно, быстро и питательно. И кроме того, это отличный повод есть побольше овощей и фруктов. Сегодня вместе с шеф-поваром Дмитрием Шамбуровым мы научимся готовить смузи, как настоящие профессионалы!

Смузи с авокадо, огурцом и чесноком

Состав:

  • Сельдерей — 3 палочки
  • Огурец (чищеный) — 1 шт.
  • Авокадо (без шкурки) — 0.5 шт.
  • Сок лимона — 0.5 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Кинза — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

Огурец и авокадо очистить от кожуры, заложить в блендер. Туда же отправить остальные ингредиенты. Всё взбить, добавить соль и перец по вкусу. Разлить по стаканам.

Острый смузи по-корейски

Состав:

  • Огурец (чищеный) — 1 шт.
  • Томат — 1 шт.
  • Лёд — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сок лимона — 0.5 шт.
  • Соус соевый — 1 ст. ложка
  • Соус кимчи острый — 1 ст. ложка
  • Соль
  • Перец
  • Вода

Приготовление:

Огурец очистить от кожуры и отправить в блендер. Туда же поместить все ингредиенты и взбить. Подавать, украсив листиками сельдерея.

Горячий смузи с молоком

Состав:

  • Молоко — 0.5 л
  • Мёд — 2 ст. ложки
  • Имбирь засахаренный — 1 шт.
  • Зелёный чай (пакетик) — 1 шт.
  • Корица молотая — на кончике ножа
  • Кардамон молотый — на кончике ножа
  • Перец чёрный горошком — 2-3 шт.
  • Гвоздика — 1 шт.

Приготовление: Молоко разогреть на плите. Добавить в кастрюлю все ингредиенты. Довести молоко до кипения.

Снять с плиты и процедить, перелить в блендер и взбить.

Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Дмитрий Шамбуров!

Благодарим за помощь в съёмках наших друзей и партнёров:

  • Гастрономический сайт “Shamburov”

http://www.shamburov.ru

http://open-k.ru