Думаете, смузи - только для хипстеров и вейперов? Как бы не так! Это действительно вкусно, быстро и питательно. И кроме того, это отличный повод есть побольше овощей и фруктов. Сегодня вместе с шеф-поваром Дмитрием Шамбуровым мы научимся готовить смузи, как настоящие профессионалы!
Смузи с авокадо, огурцом и чесноком
Состав:
- Сельдерей — 3 палочки
- Огурец (чищеный) — 1 шт.
- Авокадо (без шкурки) — 0.5 шт.
- Сок лимона — 0.5 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Кинза — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
Огурец и авокадо очистить от кожуры, заложить в блендер. Туда же отправить остальные ингредиенты. Всё взбить, добавить соль и перец по вкусу. Разлить по стаканам.
Острый смузи по-корейски
Состав:
- Огурец (чищеный) — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Лёд — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимона — 0.5 шт.
- Соус соевый — 1 ст. ложка
- Соус кимчи острый — 1 ст. ложка
- Соль
- Перец
- Вода
Приготовление:
Огурец очистить от кожуры и отправить в блендер. Туда же поместить все ингредиенты и взбить. Подавать, украсив листиками сельдерея.
Горячий смузи с молоком
Состав:
- Молоко — 0.5 л
- Мёд — 2 ст. ложки
- Имбирь засахаренный — 1 шт.
- Зелёный чай (пакетик) — 1 шт.
- Корица молотая — на кончике ножа
- Кардамон молотый — на кончике ножа
- Перец чёрный горошком — 2-3 шт.
- Гвоздика — 1 шт.
Приготовление:
Молоко разогреть на плите. Добавить в кастрюлю все ингредиенты. Довести молоко до кипения.
Снять с плиты и процедить, перелить в блендер и взбить.
Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Дмитрий Шамбуров!
Благодарим за помощь в съёмках наших друзей и партнёров:
- Гастрономический сайт “Shamburov”
- Гастрономический клуб “Open kitchen”