Невероятно красивые и необычные яйца к праздничному столу от блогера Ольги Щербининой.
Ингредиенты:
- Яйца — 10-12 шт.
- Осветленный яблочный или виноградный сок — 500 мл
- Мед — 1-2 ст. л.
- Желатин — 25 г
- Ром или ликер — 2 ст. л. (по желанию)
- Мята — для украшения
- Любые ягоды для начинки (можно замороженные)
Приготовление:
Яйца промыть, с тупого конца маникюрными ножницами или шилом аккуратно проделайте в скорлупе отверстие диаметром 1,5 см, размешайте содержимое и вылейте. Скорлупки хорошо промыть и высушить.
Замочите желатин в 100 мл сока, 10–15 мин. Оставшийся сок нагрейте с медом до начала кипения. Влейте желатин в сок и растворите его, помешивая. Добавьте ром, снимите с огня и остудите, но не дайте жидкости застыть.
Нарежьте фрукты длинными дольками такого размера, чтобы они пролезли в отверстие в скорлупе. Разложите начинку по скорлупкам, установите их в подставку для яиц острым концом вниз, добавьте листики мяты и аккуратно влейте внутрь сок с желатином.
Уберите в холодильник на 6–8 ч до полного застывания. Очень аккуратно, стараясь не повредить поверхность, очистите желатиновое яйцо от скорлупы.
Вкусного и красивого праздника желаем вам мы и блогер Ольга Щербинина.