Если перед обедом сделать снимок еды и выложить его в социальные сети, то последующий прием пищи доставит куда больше удовольствия. К такому выводу пришли учёные из Университета Сейнт Джозеф в Филадельфии, проведя эксперимент с участием 100 добровольцев.

Фотография: Foodshot

Перед каждым приемом пищи волонтеры должны были сфотографировать свой привычный обед и поделиться снимком в социальных сетях. А после этого, всех участников просили оценить вкус еды. В результате, 90% респондентов признались, что обед показался им значительно вкуснее, чем в обычные дни.

Такую реакцию авторы исследования объяснили предельно просто. В процессе фотографирования , человек уделяет куда больше времени внешнему виду блюда, рассматривая и оценивая его со всех сторон. Когда процесс приёма пищи откладывается, обед становится гораздо более желанным, а потому впоследствии кажется более вкусным, чем обычно. Не удивительно, что многие владельцы ресторанов поощряют посетителей чаще делать фотографии блюд. Это в итоге сказывается на оценке качества еды в заведении и последующем количестве клиентов. Ну а самим клиентам новое знание тоже может быть полезно - давно доказано, что если еда кажется более вкусной, то это способно сократить её количество, необходимое для насыщения. Ну а если съедать меньше, то легче будет похудеть!

Источник: Газета