Когда один ребенок любит овощи, а другой мясо, лучший компромисс — это приготовить их вместе. Именно так поступает многократная чемпионка мира и Европы по легкой атлетике, мама двоих детей Юлия Гущина.
Ингредиенты:
- Свиной фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный сладкий перец — 1 шт
- Кукуруза — 1/2 банки
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твердый — 400 г
- Листья салата — 2 упаковки
- Соль и перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 30 мл
Приготовление:
Мелко нарезать лук и чеснок, кубиками — сладкий перец и помидор. Натереть сыр на терке. Разогреть масло в сковороде. Обжарить фарш, добавить к нему лук и чеснок. Приправить солью и перцем.
По готовности переложить в тарелку. На той же сковородке уже без масла быстро обжарить сладкий перец, помидоры и консервированную кукурузу (в сезон можно использовать свежую, предварительно сварив). В сковороду вернуть фарш и все перемешать.
В пиалу выложить листья салата, закрыв все борта. Заполнить фаршем с овощами. Посыпать тертым сыром и подавать к столу.
Приятного аппетита желаем вам мы и многократная чемпионка мира и Европы по легкой атлетике Юлия Гущина.