Что можно и нельзя есть при угревой сыпи?

Акне — заболевание очень неприятное и порой осложняющее жизнь, ведь страдает, прежде всего, внешность. И хотя причины воспалительного заболевания кожи могут быть разными (гормональный дисбаланс, стресс, проблемы с ЖКТ, нарушения иммунной системы, генетика), тем не менее, в коже происходят одни и те же процессы — повышенное салообразование и закупорка протоков сальных желез, в результате чего появляются угри. Нередко дерматологи советуют соблюдать диету, чтобы уменьшить выработку кожного сала и ускорить процесс лечения. Насколько это научно?

Акне и питание — есть ли связь?

В 2007 году Американская академия дерматологии заявила, что ограничение калорийности не имеет никакого преимущества при лечении прыщей и не существует доказательств, что употребление определенных продуктов вызывает акне. Однако впоследствии были проведены научные исследования, которые выявили некоторую связь между состоянием кожи и питанием. При этом дерматологи всегда отмечали, что у них недостаточно научного материала, чтобы делать глобальные выводы. Немецкие врачи солидарны с ними, считая, что лишь часть проведенных исследований соответствует высоким научным стандартам, которые позволили бы давать терапевтические рекомендации на практике. Главная причина в том, что подобные исследования стоят весьма дорого, а финансировать их некому.

Дерматологи La Roche-Posay: что нужно есть при акне

Тем не менее, кое-какие рекомендации по питанию можно встретить на научных сайтах или в среде косметологов-экспертов. Например, представители Дерматологической лаборатории La Roche-Posay утверждают, что правильное питание помогает организму бороться с высыпаниями, в результате чего кожа выглядит более чистой и здоровой. Главные правила составления рациона при кожных воспалениях: меньше углеводов и насыщенных жиров, больше актиоксидантов и клетчатки.

Пробиотики смягчают воспаление

Специалисты из лаборатории La Roche-Posay также советуют не забывать о пробиотиках, нормализующих баланс микрофлоры в кишечнике. Дело в том, что пробиотики снижают активность окислительных процессов в организме, что смягчает и кожные высыпания. По этой причине стоит есть чаще квашеные овощи и темный шоколад. Британские ученые подтверждают, что пробиотики могут использоваться для профилактики и лечения большинства дерматологических заболеваний — несмотря на скудность научных экспериментов.

Цинк уменьшает салообразование

Микроэлемент цинк, снижающий выработку кожного сала, обладающий противовоспалительными и антибактериальными свойствами, также необходим в рационе. Самые полезные для кожи «цинковые» продукты: устрицы, семена тыквы, кедровые орехи, пекан, куриная и говяжья печень, отварной говяжий язык, куриные сердечки. Влияние цинка на кожу научно обосновано — в исследовании ученых из Индии перечисляются заболевания кожи, вызванные дефицитом цинка: юношеские угри, дерматиты, розацея, псориаз и другие.

Рыба и омега-3 против закупорки пор

Омега-3 жирные кислоты необходимы, чтобы кожа активно сопротивлялась инфекциям и бактериям. Кроме того, омега-3 препятствуют закупорке пор и оказывают противовоспалительное действие, что актуально при акне и других кожных проблемах. Самое высокое содержание этих кислот — в морской рыбе (особенно в скумбрии, сардине, лососе и печени трески), а также в семенах льна. Чаще всего в нашем рационе присутствует большое количество омега-6 жирных кислот, которые, наоборот, если их слишком много, провоцируют воспалительные процессы, поэтому их количество желательно снизить. Ими особенно богато подсолнечное масло.

В результате научных исследований выяснилось, что у людей, которые отдают предпочтение еде, содержащей больше омега-3 по сравнению с омега-6, акне встречается реже. Кроме того, ученые провели эксперимент с 13 пациентами, страдавшими тяжелой формой угревой сыпи. В течение 12 недель они получали ежедневно по 3 грамма рыбьего жира. У 8 участников исследования тяжесть протекания заболевания уменьшилась. Причем это были люди с акне средней и тяжелой степени.

Овощи и фрукты защищают кожу

Включение в рацион большого количества овощей, фруктов и свежевыжатых соков помогает в естественной регуляции жирности кожи. При акне особенно полезен бета-каротин — провитамин А, обладающий противовоспалительным эффектом. Под воздействием ферментов он превращается в организме в ретинол (витамин А). Этот пигмент, окрашивающие овощи в зеленый, красный, желтый и оранжевый цвет — мощный антиоксидант, а содержится он в плодах соответствующих оттенков — в моркови, тыкве, облепихе, хурме, абрикосах, томатах, болгарском перце, зелени и других. Дерматологи рекомендуют принимать витамин А с жирами, поскольку в этом «соседстве» он лучше усваивается.

Необходимо также включить в диету ягоды красного и темного цвета, богатые растительным пигментом антоцианом, который тоже является антиоксидантом, защищающим клетки от окисления. Малина, клюква, клубника, смородина, черноплодная рябина, черника, ежевика, ирга, бузина, вишня, красный и черный виноград следует как можно чаще включать в рацион человека, страдающего кожными воспалениями.

Зеленый чай — антиоксидант

В зеленом чае содержится большое количество полифенолов, флавоноидов и катехинов — антиоксидантов, очень необходимых нашей коже. Благодаря этому поистине целебному напитку уменьшается активность сальных желез, что помогает в лечении угревой сыпи. К подобным выводам пришли ученые из Калифорнии, отметив также, что чай является противовоспалительным и антимикробным средством, а использовать его можно не только как напиток, но и как лосьон для умывания (в холодном виде, конечно). Ну, и самое главное, что благодаря чаю нейтрализуются так называемые свободные радикалы — окислители, повреждающие клетки. При этом чай можно пить как горячим, так и холодным.

Продукты, не рекомендуемые при акне: быстрые углеводы

Продукты с высоким гликемическим индексом могут стать причиной появления угрей, поскольку они усиливают работу сальных и потовых желез. К таким продуктам относятся быстрые углеводы: сладости, выпечка из белой муки, газированные напитки и сладкие магазинные соки. Они мгновенно увеличивают уровень глюкозы в крови, а глюкоза в свою очередь стимулирует выработку инсулина. Это становится причиной активного синтеза мужских половых гормонов андрогенов, под управлением которых находятся сальные железы. Они начинают активно выделять кожное сало, а результатом становятся высыпания на коже.

Ученые провели исследование, «посадив» пациентов с угревой сыпью на диету, которая включала в себя продукты с низким гликемическим индексом. 25 % их рациона составляли белки, а 45 % — медленные углеводы. Через 12 недель степень поражения кожи у этих людей уменьшилась, а приятным бонусом стала потеря лишнего веса.

Молочные продукты могут навредить

Датские ученые проанализировали все множество исследований, охватив более 78 тысяч детей, подростков и молодежи до 30 лет в разных странах. Вывод оказался следующим: у тех, кто часто употреблял цельное и обезжиренное молоко, а также некоторые другие молочные продукты, чаще встречалось акне.

Трансжиры провоцируют воспаления

Трансжиры активизируют выработку кожного сала и становятся причиной акне. При этом состав и консистенция секрета сальных желез (себума) меняется — он становится более плотным. Кроме того, обнаружена связь употребления трансжиров с повышением маркеров воспаления. Это чаще всего проявляется у людей с лишним весом. Хорошая новость в том, что об опасности трансжиров знают, и их количество строго контролируют, так что теперь в кондитерских изделиях их содержится не более 2 процентов (мы, кстати, регулярно проверяем самые разные продукты и нарушений не находим). От природы они могут содержаться в молоке и мясе – так что к ним тоже стоит относиться с осторожностью.

Безопасных доз алкоголя не существует

Американские ученые, наблюдая за 259 женщинами, отметили, что длительный период приема алкоголя по 2 дозы в день (одна доза — это 100 мл вина, 30 мл крепкого алкоголя, 250 мл пива) повышает уровень тестостерона. Как уже говорилось, выработка мужских гормонов влияет на салообразование в коже, поэтому при злоупотреблении спиртными напитками вероятность акне растет. Кроме того, увлечение алкоголем вызывает стойкое системное воспаление кожи и других органов, включая печень. В общем, никогда не лишним будет повторить, что алкоголем лучше не злоупотреблять!

Правильное сбалансированное питание с исключением вредных для кожи продуктов постепенно даст результат в лечении акне. По крайней мере, через месяц вы заметите, что высыпаний стало меньше и кожа выглядит более здоровой. При этом диету важно сочетать с другими рекомендациями от дерматолога.