Люди, питание которых разработано особо тщательно — спортсмены высших достижений. Они и их доктора стараются сделать так, чтобы еда не помешала, а, наоборот, помогла выжать из организма максимум. Прибавляют ли спортивные диеты здоровья, и стоит ли простым людям перенимать пищевые привычки чемпионов?
Думаете, все спортсмены сидят на жёстких диетах и не могут позволить себе чего-нибудь вкусного? Мы тоже так считали! Но Наталья Забияко, фигуристка, выступающая в парном катании с Александром Энбертом, призёр Чемпионата Европы 2018 года, участница Олимпийских Игр поделилась с нами рецептом одного из своих любимых десертов - печенья “Мадлен”. На фигуре фигуристки это никак не сказывается! Полное описание ищите в соответствующем разделе сайта “Еда живая и мёртвая”.
Благодарим наших друзей и партнёров, оказавших помощь в создании этого сюжета:
- Союз биатлонистов России и наших прославленных спортсменов, призёров и победителей Олимпийских Игр: Анатолия Алябьева, Ивана Черезова и Дмитрия Малышко.
- Учебно-тренировочный Центр “Новогорск” Министерства спорта РФ и лично шеф-повара главной спортивной базы страны Елену Романову за возможность увидеть, как готовится питание для наших атлетов!
-
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, где начали подробно изучать и составлять меню для профессиональных спортсменов. Индивидуальный подход к питанию ранее применялся в единичных случаях, а сейчас учёные подбирают рацион, который позволит улучшить результативность. В этом году система будет протестирована на фигуристах и борцах. Отдельная благодарность - заведующей КДЦ "Здоровое и спортивное питание" к.м.н. Екатерине Александровне Бурляевой.
-
Федерацию сноуборда России и лично старшего тренера сборной команды России Николая Биланина и Софью Фёдорову, Чемпионку России и участницу Олимпийских Игр 2018 года.
-
Федерацию Фигурного Катания на Коньках России за помощь в организации видеосъёмок соревнований и интервью с нашими спортсменами.
-
Ресторан “Баклажан”, который славится своими блюдами с мангала и прекрасным панорамным видом. В интерьере заведения мы пообщались с фигуристкой Юлией Антиповой. Девушка рассказала, что смогла побороть анорексию - в какой-то момент она весила 24 килограмма! Но сегодня Юлия чувствует себя прекрасно и готовит что-то очень интересное для своих поклонников.
- Союз конькобежцев России и лично Софью Просвирнову, трёхкратную чемпионку Европы и Семёна Елистратова, олимпийского чемпиона по шорт-треку. Соревнования в этом виде спорта стартуют уже сегодня, мы желаем нашим спортсменам успехов!
- Детские Глазные Клиники "Ясный Взор" и лично офтальмолога Елену Александровну Кудряшову за интересное интервью для нашей передачи.
