Дайте детям больше времени на еду, и они будут есть полезные продукты! Такой вывод сделали учёные Иллинойского университета в США. Они провели простой эксперимент - составили меню, которое включало в себя и овощи, и фрукты, и основные блюда. Но в один день давали детям на обед 10 минут, а в другой - 20. Исследователи измеряли все порции до и после, чтобы оценить, сколько съел каждый ребенок. И оказалось, что когда было мало времени, дети ели значительно меньше растительной пищи, отдавая предпочтение главным блюдам. И, наоборот, в дни, когда времени на обед было достаточно, чаще выбирали полезную еду, прежде всего фрукты, но и овощи тоже. В целом, учёные давно говорят о том, что характерная, например, для французов привычка есть не спеша очень хорошо отражается на здоровье.