Популярная тема в интернете и в изданиях про здоровый образ жизни — чистка организма вообще или печени и кишечника в частности. Появилось ещё такое модное слово «детокс» — им обозначают выведение из организма вредных веществ под действием определённых процедур и диеты. И каждую весну эта тема, как феникс из пепла, возрождается снова! Давайте разберёмся, есть ли у этого всего какая-то научная основа.
Что такое детокс на самом деле?
Врачи-реаниматологи удивляются — ещё недавно только они оперировали понятием «детоксикация». Ну, если у человека отказали почки и продукты распада не выводятся... Или пациент отравился: проглотил, например, какое-то ядовитое вещество — тогда, естественно, ему нужно срочно удалить из организма опасные токсины. Промывание кишечника при этом — первая помощь.
Но теперь медицинский термин для простоты сократили, и про «детокс» пишут в интернете и модных журналах все, кому не лень... В том, что наш организм прямо-таки забит токсинами, уверены многие — в том числе и в гламурной тусовке. От артистов, певцов и блогеров-инфлюэнсеров то и дело слышишь, что любому человеку, живущему в мегаполисе, необходим детокс. Дескать, и окружающая среда у нас агрессивная, и пища, которую мы едим, вся с химическими добавками, ароматизаторами, красителями, усилителями вкуса… Стращают и в соцсетях, что вот эти самые залежи токсинов в организме собираются на стенках кишечника и никак не хотят выходить.
Сразу скажем — это миф! Для того, чтобы кишечник хорошо работал и ничего в нём не скапливалось, нужно просто есть побольше клетчатки — овощей и фруктов. Делать смузи, наконец, и брать с собой в красивой бутылочке. Или, наконец, покупать клетчатку в БАДах, сейчас очень много всяких, которые вполне удобно принимать.
Йоги и их “процедуры”
Очень популярен в сетях некий ритуал, который приписывают йогам. Во время этой процедуры полагается не только выпить минимум 12 стаканов специально подготовленной жидкости, но и правильно сделать упражнения — чтобы вода прошла из желудка в кишечник. Некоторые люди 12-ю стаканами, кстати, не ограничиваются.
В одной из наших передач участвовал москвич Николай, который занимается йогой уже 30 лет, и регулярно делает не только такие, но и более экстремальные чистки. Например, он садится в ванну и втягивает из неё воду, простите, тем самым местом. Как он говорит — “вода после этого проходит вниз, вы ею манипулируете, прочищаете кишечник, и так же выливаете”.
Что по поводу этих практик думают учёные, мы ещё расскажем. И спросим, стоит ли чистить печень? Этот метод предусматривает использование больших количеств масла и лимонного сока. Большинству испытателей метода, кстати, в какой-то момент становится очень плохо.
А москвичка по имени Бая влилась в ряды тех, кто внутреннюю очистку организма ведёт при помощи клизм и слабительного, причём почти одновременно. Женщина говорит, что к 50 годам у неё накопились лишние килограммы, а вместе с ними проблемы с суставами и хроническая усталость. Средство от проблем она решила найти в интернете. Суть её метода заключается в том, что она 21 день ничего не ест, только пьёт травяной чай — 3 литра в целом. Каждое утро делает три подряд очистительные клизмы, каждая по 2 литра. Своим опытом Бая делится в интернете и говорит, что не всегда процесс идёт гладко. Однажды она не смогла встать с постели — такая была слабость, плюс ощущался какой-то могильный холод…
Конечно, полно и клиник, которые предлагают программы детоксикации разной стоимости. Примерно те же самые клизмы, но в более щадящем режиме, по одной в день, сделают вам в ходе пятидневного курса за 20 тысяч рублей. Плюс массаж и другие процедуры. Для тех, кто готов заплатить больше, есть детокс за 100 тысяч рублей в оздоровительном спа-центре класса люкс. Там кроме процедур могут предложить “детокс-меню” от модного диетолога. В основном это те же свежие овощи и фрукты, приготовленные с минимальным воздействием температуры. Соль и сахар категорически исключаются, в качестве напитков подают травяные чаи и неограниченно предлагают воду с лимоном.
Что обо всём этом думает медицина?
Чем специалисты объясняют массовую популярность самой идеи о «грязном организме», который прямо-таки не выживет без жестоких очистительных процедур? Мы приглашали высказаться на эту тему медиков разных профилей, и все они к историям про “детокс” относятся очень негативно. Они считают, что людей попросту обманывают, рассчитывая на то, что у них нет достаточных знаний, чтобы критически мыслить. Их завлекают псевдо медицинскими процедурами, потакая давней мечте человечества о “волшебной таблетке”, которая всё исправит.
Несколько лет назад организация молодых европейских учёных в составе примерно 300 человек решила проверить, на самом ли деле методы и продукты, которые обещают «вывести шлаки и токсины», способны на это? Щётка для тела, которая якобы вытягивает токсины через кожу; пластыри, «убирающие шлаки вместе с потом через кожу стоп». Фруктовые смузи, якобы «нейтрализующие опасные свободные радикалы»…
Сюда же можно отнести модные серии бутылочек со смузи. Это может быть полезно (там ведь много витаминов), но с точки зрения так называемого очищения все подобные соки и прочие разрекламированные детокс-продукты тоже оказались настоящей липой. И никто — а среди производителей были и крупные косметологические концерны — не смог объяснить, какие именно токсины и каким, собственно, образом удаляет их продукт. Но это хотя бы не опасно, чего нельзя сказать об очистительных БАДах, в которых не раз обнаруживались вредные медикаменты типа фенолфталеина и сибутрамина... а тем более — о таких способах «очистки», как гидроколонотерапия или знаменитый тюбаж печени с помощью масла и лимонного сока.
Чистка маслом?
Гепатологи — врачи, которые специализируются на болезнях печени — от этой процедуры просто в ужасе. Они не устают повторять, что у многих людей ударные дозы масла с лимонным соком могут вызвать осложнения, опасные для жизни: желтуху, острый панкреатит, панкреонекроз…
Люди нередко попадают на хирургический стол, и более того — от этого можно умереть!
А главное, что все мучения напрасны. Мифические «печеночные камни», которые якобы выходят из организма после растительного масла с лимоном — это не более чем продукт взаимодействия цитрусовых кислот с желчью, маслом и остатками пищи в желудке. Люди, которые считали, что выводят камни из печени, приносили их на врачебный приём в баночках, а некоторые пациенты даже предварительно подсушивали на батарее. Содержимое быстро рассыпалось в пыль, и бедолаги убеждались, что “это” — никакие не камни.
Другой опасный вид так называемого очищения — это промывание кишечника. С точки зрения современного знания о здоровье, клизмы в таком количестве — настоящая катастрофа! Из организма вымываются полезные микробы, которые помогают правильно усваивать пищу, участвуют в синтезе витаминов и укрепляют иммунитет. Такой человек подвергает себя большому риску инфекций: в организме просто не остаётся ресурсов, чтобы противостоять болезням.
Наши полезные микробы сами являются частью иммунной системы, потому что защищают нас от многих вредных бактерий. Учёные выяснили, что бактерии в нашем кишечнике влияют даже на настроение и на еду, которую мы выбираем. И если нарушить баланс, вымывая их клизмами, на место хороших бактерий обязательно придут плохие — они попросту более живучие. Иногда в эту войну добра со злом даже приходится вмешиваться врачам, чтобы наладить работу организма: в таких случаях пациентам приходится пересаживать чужие полезные бактерии из кишечника здорового донора! Но главное в страданиях с клизмами — то, что они тоже бесполезны. Никакого «очищения на клеточном уровне», которое обещают в коммерческих клиниках, не произойдёт.
И такого понятия, как «зашлакованность», о котором постоянно говорят гуру детокса, в медицине просто не существует! Смешно сказать, но даже поиск по этому и аналогичным словам на сайте Всемирной Организации здравоохранения не даёт результатов именно с тем смыслом, который вкладывают фанаты чисток.
Как на самом деле помочь организму?
Наука всё-таки знает способы оздоровления, которые условно можно назвать очищением — хотя на самом деле речь просто о нормализации обмена веществ. Известный американско-итальянский физиолог, один из ведущих мировых специалистов по долголетию Вальтер Лонго, в ходе экспериментов на мышах и людях обнаружил: ограничение калорийности рациона и уменьшение количества животного белка в пище запускает очень правильные молекулярные механизмы.
Если есть меньше мяса и в целом ограничивать калории, можно уменьшить уровень белка IGF-1, который связан со старением и появлением злокачественных опухолей, иммунная система работает эффективнее, улучшаются память и скорость мышления. В каком-то смысле это и есть детокс!
Итак, наши выводы. Периодические разгрузочные дни на основе растительной пищи однозначно полезны, но вовсе не тем, что выводят из организма мифические токсины и шлаки. Их просто не существует в том виде, в котором о них пишут многочисленные интернет-сайты. Речь идёт просто о нормализации обмена веществ на какое-то время... а вообще, как говорят учёные, не стоит, поедая очередной бургер, покуривая и запивая алкоголем, утешать себя мыслью, что пара дней на соках сможет полностью очистить организм. Альтернативы тут нет — надо стараться питаться правильно не от случая к случаю, а регулярно. Овощи, фрукты, злаки и поменьше мяса – вот универсальная формула, которую наука не устаёт повторять.