Безе - что мы о нём знаем? Почему диетологи считают, что этот лёгкий и воздушный десерт крадёт наши молодые годы? В чём секрет идеальных безешек, должны ли они оставаться вязкими внутри и как не превратить их в сладкий омлет? Как безе называют во всём мире и какие удивительные десерты из него делают? Начинаем наш рассказ с родины этого лакомства - деревушки Майнринген.
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:
- Компанию «Шереметевские торты»
- Кандидата медицинских наук, автора запатентованной методики снижения веса - врача-диетолога Михаила Алексеевича Гаврилова
- Нашего постоянного эксперта, историка кухни Максима Марусенкова
- Арт-кондитера Анну Павлову
- Теле-радиоведущую Татьяну Плотникову за профессионализм и украшение нашего эфира
- Очаровательного и талантливого кондитера - мастера безе Ольгу Вакуленко
- Кондитерскую французских постных десертов Vegan Makaron и лично шеф-повара Фредерика Клена
- Нашу спортивную гордость – призёра Олимпийских Игр, Чемпионатов Мира и Европы – заслуженного мастера спорта по спортивной гимнастике Анну Павлову
