Ингредиенты:

  • Суповой набор — 0,5 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Корень сельдерея — ½ шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Стебли зелени — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец горошком — 10 шт.

Для азиатской версии:

  • Яйцо вареное — 1  шт.
  • Листья нори (сушеные) — 2 шт.
  • Гречневая лапша — 15 г
  • Авокадо — ½ шт.
  • Куриный бульон — 200 мл

Приготовление:

  1. Обжарить овощи на сильном огне до горелости.
  2. В холодную воду добавить суповой набор и овощи.
  3. Как только появится пена, слить бульон и залить курицу и овощи свежей холодной водой. Посолить, добавить лавровый лист и перец горошком.
  4. Довести до кипения и варить около 40 минут.
  5. Для азиатского куриного супа положить в тарелку нарезанную половинку авокадо, разрезанное пополам вареное куриное яйцо, гречневую лапшу, кусочки нори и залить бульоном.