Общие принципы здорового питания, конечно, едины для всех: больше овощей и фруктов, меньше мяса, калорий, соли и сахара. Но! есть некоторые продукты, которые как-то по-особенному влияют на здоровье, например, мужчин — сегодня мы подобрали 5 примеров именно такого рода. Так что если любимая всё время пытается накормить вас салатом из сельдерея - знайте - это она из самых лучших побуждений!
Хотите поправить здоровье и применить все полученные знания на практике? Тогда давайте сделаем салат из запеченной свёклы, имбиря и сельдерея с яично-йогуртовой заправкой от шеф-повара ресторанного комплекса "Семёнов" Ильи Мищенко!
Ингредиенты:
- сельдерей - 2 стебля
- имбирь - 50 г
- свёкла - 1 шт
- тыквенные семечки -50 г
- желтки - 3 шт
- кресс-салат
- натуральный йогурт - 120 г
Приготовление:
Миску с желтками ставим на водяную баню, взбиваем желтки, добавляем натуральный йогурт. Вмешиваем венчиком горчицу и доводим до консистенции густого майонеза. Заправляем этим соусом нашинкованные мелкой соломкой имбирь, свеклу и сельдерей. Затем украшаем кресс-салатом и посыпаем тыквенными семечками.
Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Илья Мищенко!
Выражаем благодарность Бельгийскому ресторану Brasserie belge 0.33. за гостеприимство и помощь в проведении съемок!
