Осенью особенно важно начинать утро с чего-то тёплого, сытного и полезного. Дни становятся короче, энергии не хватает, а организму требуются витамины. Чтобы не тянуться к булочке или кофе натощак, мы собрали 5 простых осенних завтраков, которые помогут зарядиться на весь день и поддержат иммунитет.
Овсянка с печёной тыквой и корицей
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — ½ стакана
- Молоко — 1 стакан
- Запечённая тыква — 100 г
- Мёд — 1 ч. л.
- Корица — по вкусу
Как готовить: смешать овсянку с молоком, варить 5–7 минут. Добавить пюре из тыквы, мёд и корицу. Можно сверху посыпать орехами или семечками.
Польза: тыква богата бета-каротином и помогает укрепить иммунитет.
Яичница со шпинатом и печёными помидорами
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Шпинат — 1 горсть
- Помидор — 2 шт.
- Растительное масло — для жарки
Как готовить: помидоры запечь около 10 минут в духовке, затем добавить их на сковороду со шпинатом и залить взбитыми яйцами. Готовить до желаемой консистенции.
Польза: богатый белками и антиоксидантами завтрак, который стабилизирует уровень сахара и поддерживает энергию.
Творожные оладьи с яблоком и овсяной мукой
Ингредиенты:
- Творог — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Овсяная мука — 2 ст. л.
- Яблоко — 1 шт.
- Мёд — 2 ст. л.
Как готовить: натереть яблоко, смешать с остальными ингредиентами, жарить на сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны.
Польза: сочетание белка и клетчатки даёт ощущение сытости надолго.
Тёплый салат с киноа, свёклой и козьим сыром
Ингредиенты:
- Варёная киноа — ½ стакана
- Запечённая свёкла — 1 шт.
- Козий сыр — 30 г
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Бальзамик — 1 ч. л.
- Орехи — для украшения
Как готовить: нарезать свёклу, соединить с киноа, полить маслом и уксусом, посыпать крошками сыра.
Польза: свёкла улучшает кровообращение, а киноа — источник растительного белка.
Тост с грушей, рикоттой и мёдом
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик
- Сыр рикотта — 2 ст. л.
- Груша — ½ шт.
- Мёд — 1 ч. л.
- Орехи — для украшения
Как готовить: хлеб поджарить, намазать на него рикотту, сверху выложить тонкие ломтики груши, полить мёдом и посыпать орехами.
Польза: груша и мёд поддерживают иммунитет и улучшают пищеварение.
Пусть утро начинается с вкусного, яркого и полезного завтрака, который даст телу энергию!